durante el desarrollo de esta clase  se expusieron los videos de las pruebas bioquimicas , un quipo hizo una radionovela lo que me parecio una idea novedosa y atractiva despues se le hicieron preguntas de enfermedades para ver que pruebas bioquimicas eran las adecuadas para dichasenfermedades

martes 30 de octubre

durante el desarrollo de esta clase se continuaron viendo las expociones de los equipos lo descado del uso de los indicadores directos es que en los diabeticos  el mejor indicador es el bioquimico por se muestra  especificamente el tipo de  nutrimento  a el cual esta en concentraciones elevadas o decadentes, admeas el otro equipo hablo sobre los somatotipos tipologías que   sirven para identificar las características mas definidas de los cuerpos de un sujeto que son mesomorfico ectomorfico endomorfico.

lunes 29 de octubre
durante el desarrollo de esta clase los equipos pasaron a exponer  sobre los indicadores que se utilizan  en los sujetos de sus temas, el quipo que hablo de nutricion e el deporte destaco  que el IMC  es indicador inadecuado para es tipo de sujetos debido a que desarrollan mas tejido magro y su peso es mayor para el que deberian tener para su talla, el quipo qu trato el tema de embarazo destaco que en una mujer embarazada los  pliegues del muslo y pantorrilla  no se utilizan debido a que pueden presentar edema.

jueves 25 de octubre

durante el desarrollo de esta clase se hizo en la bibliotca y se investigo sobre los temas establecdos para el trabajo de campo, en el caso de mi equipo observamos los indicadores que se utilizan para los transtornos metabolicos como dislipidemias, obesidad y diabetes.

miercoles 24 de octubre
durante el desarrollo de esta clase  pasaron  los equipos que seguian exponiendo su tema se expusieron  se hablo sobre, los indicares drectos que se estan llevando acabo en los trabajos de campos para niños, sujetosque realizan ejercicio y diabeticos

durante el desarrollo de esta clase se  discutio el trabajo de campo de los  compañeros que trataban  a adultos y adolecentes que practican TAE KWANDO  sin embargo de igual manera  tuvieron muchos errrores

lunes 22 de octubre del 2012

durante el desarrollo de esta clase  estuvimos revisando el trabajo de campo, los compañeros expusieron sobre el embarazo y como manejar su estado nutricio, sin embargo tuvieron muchos errores en su trabajo.

Durante el desarrollo de esta clase continuamos  viendo  sobre puntuación Z, utilizamos 2 fórmulas para establecer puntación z y luego lo interpretamos con las  tablas de percentiles con los datos que nos daba establecíamos el estado de nutrición en el que se hallaba el niño.  

.

Durante el desarrollo de esta clase  empezamos a ver el parámetro de puntuación Z  la cual se utiliza para sacar las desviaciones estándar utilizando indicadores como talla peso y estatura obteniendo la media y por ultimo la desviación estándar

durante el desarrolo de esta clase aprendimos la  evaluación nutricional en niños, con  Waterlow y Federico Gómez  

se toma en cuenta los índices peso/edad, peso/talla, talla/edad, IMC, circunferencia cefálica/edad  circunferencia de brazo/ la edad para clasificar la severidad de la desnutrición en grados.

- desnutrición de primer grado o leve
- desnutrición de segundo grado o moderada
- desnutrición de tercer grado o grave

Deacuerdo con los índices, Waterlow clasifica a peso/talla y talla/edad y Federico Gómez clasifica peso/edad. Para poder calcular estas relaciones se utiliza el percentil 50 del sujeto.

15 de octubre del 2012
durante el desarrollo de esta clase terminamos de ver con el tema de Valoración Global Subjetiva, metodo utilizado en pacientes hospitalizados con riesgo a padecer desnutrición,  vimos uno de los formatos  y se califico con puntos. para si determinar su estado.

durante el desarrollo de esta clase se termino de ver  el tema de pruebas bioquímicas, después y continuamos  a ver el tema de evaluación global subjetiva, la cual se realiza en pacientes hospitalizados es útil para evaluar rapidamente el estado nutricio de salud y para identificar si un   sujeto esta en riesgo o ya presenta desnutricion, la valoracion global subjetiva ocupa los indicares dieteticos clinicos y antropometricos.

durantre el desarrollo de la clase se formaron equipos con la finalidas de representar mediante  dibujos las  prueba bioquímica que estuvimos viendo para indetificar la desnutricion o deficiencia,la dinamica consitio en hacer un dibujo de lo que seria lo normal y la disminución de algunas proteínas y nutrimentos inogánicos en el organismo.

 

 

 

9 octubre del 2012

durante el desarrollo de esta clase se analizo  la interpretacion de las pruebas bioquimicas, y se hizo enfasis en los tiempos de vida media d las proteinas viscerales, ademas de ver la clasificacion de la desnutricion

_Primaria falta de nutrimentos.
- Secundaria ocasionada por alguna patología.
- Mixta  etiologia de  primaria y secundaria y esta se clasifica utilizando indicadores de la desnutricion  Pe/Ed  Pe/Est.  Est/Ed
      - Leve: El peso para la edad
      - Moderada: El peso para la edad así como la talla para la edad,
      - Crónica se divide en
             marasmática (deficiencia calorica) y Kwashiorcor (deficiencia proteica)
                   mixta (deficienciaproteinocalórica)

durante en desarrollo de esta clase comensamos a ver  las pruebas bioquímicas, la cuales se obtienen por medio de anlizar secreciones como lo son muestras de sangre y orina, con el objetivo  de obtener datos de laboratorio  para la valoracion nutricional del estado interior de un organismo.

Durante el desarrollo de esta clase terminamos de ver las deficiencias de las vitaminas y los signos clínicos que puede presentar por últimos hicimos un debate acerca del tema de signos clínicos y pruebas bioquímicas.

Se llego a la conclusión  de que ningún indicador por sí solo es específico ni concreto y que necesita  el apoyo de otro para poder dar un diagnostico certero.

3 de octubre del 2012

Durante el desarrollo de esta clase estuvimos analizando los signos clínicos que se pueden observar por medio de la deficiencia de algún nutrimento  este método tiene las ventajas de ser accesible, no invasiva y es de bajo costo sin embargo no es especifica y los signos se muestran en un alto tiempo de sufrir de esta deficiencia.

Por último evaluamos a un compañero lo cual sirvió como practica para usar este método.

durante el dessarrollo de estya clase el profesor reviso los trabajos  del grupo y nuevamente seguimos viendo los signos clinicos y las pruebas bioquimicas que se utilizan para evaluar  a un
sujeto

Durante el desarrollo de esta clase que se reaslizo en la biblioteca investigamos sobre las pruebas bioquimas que se realizan para detectar deficiencia de nutrimentos por medio de las concentraciones moleculares de los mismos, tambien los signos clinicos que se pueden presentar fisicamente en un indivio por la deficiencia de algun nutrimento por ejemplo en ojos piel o uñas

Miércoles 26 de septiembre

El trabajo de campo de los últimos dos equipos trataron sobre evaluación de adultos de 40 a 60 años de edad y el segundo de adultos mayores con diabetes mellitus tipo 2

Todos los trabajos que se presentaron eran vagos  sin embargo  en la clases se hicieron las observaciones necesarias para la corrección de este y asi poder presentar un trabajo adecuado.

Martes 25 septiembre

En el desarrollo de la clase continuamos  viendo los trabajos de campo de algunos  equipos, el primer equipo que expuso sobre evaluación del estado nutricio en mujeres embrazadas, y el otro equipo trato sobre evaluación del estado nutrición en sujetos que practican tae kwon do en competencias.

Lunes 24 de septiembre

  En la clase empezamos la  revisión sobres los trabajos de campo de algunos equipos el tema del primer equipo se baso en  la  evaluación del estado de nutrición en población infantil de una escuela, el segundo  equipo realizara la evaluación  en adultos  que hacen actividad física en un gimnasio. de esta manera podremos ver que tanto cambia el estado nutrico ya sea por su edad o su actividad fisica.

Jueves 20 de septiembre

Durante el desarrollo de la clase del día de hoy aprendí a calcular el índice de cintura cadera (ICC) la  fórmula ocupa  la dimensión de la cintura estrecha y la cadera posteriormente se compara con valores que muestran normalida  execesos y deficiencias a través de una tabla (ginecoide normal  androide). También aplicamos las fórmulas para obtener la circunferencia muscular de brazo y el área muscular de brazo el resultado se demuestra por medio de tablas de percentilos por ultimo se calculo el % de adecuación de la circunferencia de brazo, donde el valor que resulta se compara con una tabla de referencia (desnutrición, obesidad o normalidad)

Durante el desarrollo de esta  clase del día de hoy empezamos a utilizar las mediciones  de los perímetros y circunferencias que revisamos  en la clase pasada medimos en equipo  de tres  y pusimos en practica  midiendo los 5  perímetros  enseguida revisamos unas formulas para obtener la circunferencia muscular de brazo, el área muscular del brazo y la adecuación de la circunferencia de brazo, también los  tipos de la distribución de grasa, que son: androide grasa en la parte superior y  ginoide la parte inferior.

tecnicas para la medicion de circunferencia

Durante el desarrollo de la clase vimos las mediciones de los perímetros y circunferencias de las cuales se ocupa simplemente  una cinta antropométrica, entre de los distintos  perímetros se encuentran  la  de perimetro  muñeca  la circunferencia de brazo rejalado,   la cintura estrecha, glúteos y  pantorrilla todos ellos cuentan particularidades distintas y son técnicas fáciles de utilizar.

En la clase de hoy conocimos nuevas   fórmulas para calcular el porcentaje de masa grasa, como son las fórmulas de Jackson y Pollock, la de Faulkner y la de Durmin y Wonersley  las cuales se pueden comparan  con tablas  de igual manera que en las fórmulas ocupadas para el cálculo de la densidad, igualmente  se toman también  en cuenta las dimensiones de varios panículos, como el muslo anterior,  abdominal, bicipital, etc.

TRES PLIEGUES

HOMBRES (18 a 60 años)

Ecuación de Jackson & Pollack (1978)

Pliegues: Pectoral, Abdominal y Muslo (Σ3P) en mm

E = Edad en Años

DC = Densidad Corporal

MG = Masa Grasa

DC= 1,109380 –(0,0008267 × (Σ3P)) + (0,0000016 × (Σ3P)²) – (0,0002574 × (E))

% MG = 4,95/DC – 4,5 × 100

MUJERES (20 A 40 AÑOS)

Ecuación Jackson & Pollack (1980)

Pliegues: Pectoral, Abdominal, Muslo, Tricipital, Subescapular, Suprailíaco y Axilar Medio (Σ7P) en mm

E = Edad en Años

DC = Densidad Corporal

MG = Masa Grasa

DC = 1,0970 – (0,00046971 × (Σ7P)) + (0,00000056 × (Σ7P)²) – (0,00012828 × (E))

%MG = 4,95/ DC – 4,5 × 100

 

Grasa subcutanea formulas

El día de hoy durante el progreso de la clase estuvimos observando  las diferentes formulas para obtener la grasa subcutanea por medio de lo que es densidad  MG   utilizando las mediciones  de los diferentes puntos donde sacamos pliegues  bicipital, tricipital, pectoral, abdominal, midaxilar, crestaileaca, abdominal, pantorrilla  y el muslo anterior . con la siguientes formulas

ECUACIÓN JACKSON Y POLLOCK % GRASA MUJERES

 

BD= 1,0994921-(0,0009929*Spliegues Triceps, Muslo, Suprailíaco)+(0,0000023*S3pliegues²) - (0,0001392*edad)

% Grasa = (4,95/BD)-4,5 * 100

PESO IDEAL =  K = (100 - % Grasa ideal)/100

                       = Peso magro / K

 

 

ECUACIÓN JACKSON Y POLLOCK % GRASA VARONES

BD= 1,10938 –(0,0008267*Spliegues Pecho, Abdomen, Muslo)+(0,0000016*S3pliegues²)-(0,0002574*edad)

% Grasa = (4,95/BD)-4,5 * 100

 

 

Siri

%MG = 4,95/DC – 4,5 x 100

 

Brozek

%MG = 4,57/DC – 4,142 x 100

Medicion de pliegues corporales

El día de hoy durante el progreso de la clase aprendí con exactitud algunos de los diferentes puntos donde se localizan los pliegues además de tomar las mediciones con el plicometro  los puntos con los que estuvimos trabajando fueron el bicipital, tricipital, pectoral, abdominal, midaxilar, crestaileaca, abdominal, pantorrilla  y el muslo anterior estuvimos trabajando en quipos de tres lo característico de esta clase fue que se  puedo  percibir que las distribución de las extremidades del cuerpo puede presentar una gran diferenciación entre sujetos similares las mediciones no tuvieron  problema de realizarse a excepción de  la mía que mostro unos pliegues rebeldes  principalmente el muslo anterior al cual no se pudo  tomar la medida.

Medicion de pliegues cutaneos

Tríceps

Posición del sujeto: asume una posición relajada de pie con el brazo izquierdo al lado del cuerpo, el brazo derecho debe estar relajado con una leve rotación externa de la articulación del hombro y el codo extendido a lado del cuerpo se mide ala mitad del brazo en donde se juntan el plano transversal y el longitudinal del brazo.

Subescapular

Posición del sujeto: el sujeto asume una posición relajada con los brazos relajados a los lados

Método: la línea del panículo se determina por la línea del doblez de la piel se mide debajo del ángulo inferior de la escapula, en diagonal siguiendo la línea natural de la piel en un ángulo de 45° con la columna vertebral.

Bicipital: Individuo con el brazo descubierto y relajado al costado del cuerpo el pliegue es vertical y se medirá en el punto medio de la línea que une el acromion y el radio en la parte anterior del brazo (sobre el músculo bíceps)

 

Cresta iliaca el Individuo de pie , los brazos relajados al costado del cuerpo y con el torso desnudo El pliegue es ligeramente oblicuo (30 grados) y se genera a la altura de la línea axilar media sobre la cresta ilíaca (2 cm aproximadamente por encima de la cresta ilíaca)

 

Abdominal Individuo de pie, con los brazos al costado del cuerpo El pliegue se forma verticalmente a 2 cm del ombligo Es el único caso que es indistinto tomar el pliegue del lado derecho o izquierdo

Pectoral

Individuo de pie con los brazos relajados al costado del cuerpo, El pliegue se tomara de forma diagonal, en el punto medio entre la línea axilar anterior y el pezón

Pantorrilla medial

Individuo parado con el pie derecho apoyado en un banco distribuyendo su peso en ambos pies El pliegue es vertical y se medirá en el punto de mayor circunferencia de la pierna en la parte interna con la longitudinal de la pantorrilla.

Muslo anterior

El sitio del punto medio entre el ‘pliegue inguinal y la superficie anterior de la rotula en el punto medio del muslo , el sujeto adopta una posición sentado con el torso erguido y los brazos colgando a los costados la rodilla derecha flexiona un ángulo recto el antropometrísta deberá estar para alado frente derecho del muslo se marcara el sitio paralelo al eje longitudinal del muslo en el punto medio de la distancia entre el pliegue inguinal y el margen superior de la superficie anterior a la rotula

 

Anatomía movimiento plano y ejes

Describir la posición anatómica:  es la posición en la cual  el sujeto esta  parado, con los pies separados  a la altura de los hombros, cabeza en plano Frankfurt y los brazos extendidos ambos lados del cuerpo, con las palmas de las manos hacia el frente y dedos pulgares hacia afuera.

Cuáles son los planos en los que se puede observar el cuerpo humano y en qué consisten?-

·         Plano sagital: Divide al cuerpo en 2 mitades: izquierda y derecha con movimiento de flexión y extensión

·         Plano frontal: Divide al cuerpo en parte anterior o delantera y la posterior o trasera con movimientos abducción  y aducción

·         Plano transversal: Divide al cuerpo en parte superior e inferior.

Cuáles son los ejes respectivos de esos planos y qué movimientos permiten?

·          plano sagital, con eje transversal y los movimientos que permite son de flexión y extensión.

·         plano frontal, con  eje antero posterior y los movimientos que permite son de abducción y aducción.

·          plano trasversal, con eje  longitudinal y los movimientos que permite son rotaciones.

Nombrar y describir los elementos de las palancas.

·         La fuerza aplicada o potencia  punto donde se aplica esta fuerza lo denominamos punto de aplicación.

·         La fuerza  de resistencia.

·         Punto de apoyo

Qué tipo de palancas existen? Dar  algunos ejemplos.

·         Palanca de primer grado o de equilibrio punto de apoyo en medio ,  ejemplo alicates, tenazas y tijeras.

·         Palanca de segundo género resistencia en medio, ejemplo las carretillas y cascanueces.

·         Palanca de tercer género fuerza en medio, ejemplo las pinzas para depilar y sacar hielos.

Cuáles son las palancas que encontramos en el cuerpo humano?

Las palancas de tercer grado  y son los músculos los que la utilizan en las extremidades, las de las piernas, los brazos cabeza

 

 

Definición de

Anatomía?  Es la ciencia que estudia la manera descriptiva de  las partes del cuerpo  y estructura de organismo

Fisiología? Ciencia que estudia el funcionamiento  de las partes cuerpo

Biomecánica? Estudio de la anatomía y fisiología  en movimiento

Diferencia? La anatomía estudia estructura, forma ubicación y tamaño de los órganos y la fisiología estudia el funcionamiento de dichos órganos y las dos están ligadas la anatomía en la forma y la fisiología en la función es decir no puedes estudiar fisiología si no sabes anatomía y viceversa ya que las dos son un complemento

Cual es la unidad psicofísica?

Es el conjunto de estímulos que recibimos a diario  ya sean internos o externamente la magnitud del  de este  estímulo  dará lugar  a la  intensidad con la que este es percibido por el cuerpo.

Cuales son los niveles de organización biológica y en que consisten?

Nivel atómico_ compuesto por átomos de distintas características

Nivel celular_ es el compuesto por los átomos  organizado en estructuras mas complejas como una célula o tejidos.

Nivel de los órganos _est5ructuraS formadas por los tejidos con función definida.

Nivel de sistemas_ agrupación de órganos que tienen funciones vitales.

Como se mantiene la homeostasis? Cuando existe  un equilibrio entre el medio interno con el ambiente por medio del funcionamiento de los órganos.

Explicar como funciona el metabolismo?  Con la ayuda  del sistema nervioso y endocrino, debido a que  esta encargado  de regular sus dos fases del metabolismo: anabolismo la construcción  y catabolismo destrucción.

Cómo está compuesto es sistema osteo-artro-muscular?  Cuáles son las funciones de sus órganos? Está compuesto por tres órganos: huesos articulaciones y músculos

·         huesos_ piezas óseas que forman el esqueleto.

·         articulaciones_ Son partes blandas que unen dos o más huesos.

·         músculos_ Cubren al esqueleto y dan rigidez al cuerpo.

Nombrar las funciones vitales básicas?

·         La capacidad para tomar materia y energía del medio para satisfacer sus necesidades.

· Movimiento para desplazarse

·         La capacidad de responder a los estímulos del medio, la adaptación y la coordinación de las diferentes funciones.

·         La defensa y la inmunidad del organismo.

·          El crecimiento, que es la facultad de aumentar la materia viva.

·         La posibilidad de reproducirse garantiza la continuidad como especie.

 

                                                    

Modelos de Compartimiento

modelo de 2 compartimiento
comprendido por masagrasa y masa libre de grasa, agua proteinas y nutrimentos inorganicos
modelo de 3 compartimentos
comprende masa grasa, agua y masa libre de grasa seca
modelo de 4 compartimientos
masa grasa,hueso, proteina y agua
m.multicompartimiento o de 5 compartimientos
atomico,molecular,celular sitemas o tegido y nivel total del cuerpo



densitometria
se lleva acabon el pesado hidrostatico esto se realiza con la ayuda de una silla y una bascula especializada, tomando en cuenta el principio de arquimides

 

El principio de Arquímedes es un principio físico que afirma que: «Un cuerpo total o parcialmente sumergido en un fluido en reposo, recibe un empuje de abajo hacia arriba igual al peso del volumen del fluido que desaloja».

condisiones
_ ayuno de 4 hrs
_no ejercisio 12hrs antes
_orinar minimo 30minutos antes
_no alchol antes de 48 hrs
_no diureticus 7 dias
_ en mujer no realizar la prueba durante la menstruacion

metodos cuantitativos y comparativos

Las mediciones como la talla y la circunferencia cefálica nos indican el estado de nutrición del individuo en sus etapas de crecimiento y desarrollo, mientras que la circunferencia del brazo, el peso y el grosor de los pliegues cutáneos, reflejan el estado nutricional del momento en que realizamos la medición, mostrando tanto la normalidad como un exceso o una carencia. Estas deducciones se pueden obtener aplicando los resultados de las mediciones realizadas a búsquedas y comparación de las mismas con los estándares normales de una población dada. Llamamos a estas aplicaciones métodos comparativos, mientras que aquellos que nos permiten obtener cantidades explícitas de algún componente de la composición corporal los llamaremos métodos cuantitativos.

 

Método Comparativo

Este método consiste, como su nombre lo indica, en comparar los valores antropométricos de nuestros pacientes con las tablas poblacionales existentes, permitiendo conocer si esos valores están dentro de los parámetros normales o no.

También podemos evaluar y comparar los resultados obtenidos en un mismo individuo con el correr del tiempo (control evolutivo)

Las tablas poblacionales reflejan la distribución de una medida en la totalidad de una población, lo que genera habitualmente un tratamiento estadístico que nos muestra una “media” y una distribución  “gaussiana” (campana de Gauss). Esta última muestra cómo se distribuye la medición en una población determinada, reconociendo que la normalidad se encuentra en el área bajo la curva que abarca 2DS (dos desvíos estándar

Peso Teórico

Es una clásica medición corporal total que tiene su método comparativo porque existen tablas normales.

El peso corporal es la suma de todos los componentes del organismo y representa la masa corporal total. Es uno de los parámetros que se mide con mayor frecuencia, y nos permite conocer en buena medida el estado nutricional actual del individuo, siempre que lo relacionemos con algunos otros parámetros como: sexo, edad, talla y contextura física

 

Contextura

También llamada estructura corporal que se calcula con la talla del paciente y el perímetro de la muñeca. Es la relación entre el largo y el ancho de los huesos y su fórmula para calcularla es la siguiente

 

C= Talla (en cm)/ Circunferencia de la muñeca (en cm)

El valor obtenido se evalúa ubicándolo en la siguiente tabla de contextura corporal.

Tabla para conocer tu contextura física
CONTEXTURA	VARONES	MUJERES
PEQUEÑA	+10.4	+11.0
MEDIANA	9.6-10.4	10.1-11.0
GRANDE	-9.6	-10.1

Índice de Masa Corporal (IMC)

Es la relación entre el peso actual (en Kg) y la altura (en metros). Es un índice que permite dar el diagnostico de peso normal, delgadez, sobrepeso y los grados de obesidad, en una población o individualmente, pero no permite diferenciar la masa magra de la grasa. Varía según la edad debido a que la talla se acorta con la misma.

En los extremos hay una disminución de la especificidad para el diagnóstico

Es un índice que también se relaciona con los riesgos cardiovasculares.

 

Clasificación	IMC (kg/m2)
	Valores principales	Valores adicionales
Infrapeso	<18,50	<18,50
Delgadez severa	<16,00	<16,00
Delgadez moderada	16,00 - 16,99	16,00 - 16,99
Delgadez no muy pronunciada	17,00 - 18,49	17,00 - 18,49
Normal	18.5 - 24,99	18.5 - 22,99
		23,00 - 24,99
Sobrepeso	≥25,00	≥25,00
Preobeso	25,00 - 29,99	25,00 - 27,49
		27,50 - 29,99
Obeso	≥30,00	≥30,00
Obeso tipo I	30,00 - 34,99	30,00 - 32,49
		32,50 - 34,99
Obeso tipo II	35,00 - 39,99	35,00 - 37,49
		37,50 - 39,99
Obeso tipo III	≥40,00	≥40,00